
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Tourisme - Loisirs
-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Prérequis :
Connaissance des techniques de Propreté (entretien/désinfection), des règles d'hygiène conformément à la réglementation en vigueur et maîtrise du matériel nécessaire.
Respect des procédures et consignes de sécurité, fiches techniques...
Connaissance et maitrise de machinerie légère : monobrosse, autolaveuse.
Missions principales :
Entretien courant des locaux : circulations (accueil, couloirs, escaliers), sanitaires, salles d'activité, espace administratif....
Mise en place du restaurant (couverts, corbeilles à pain, pots à eau...) et nettoyage de l'espace de restauration (tables, chaises, éviers, sol...).
Vous assurerez la "plonge" (lave-vaisselle de collectivité) et entretiendrez cet espace (centrale de nettoyage).
Vous pourrez être amené à assurer : la réception des livraisons des repas (respect de la chaine du froid), mise en chauffe des barquettes, relevé de température, échantillons témoins...en l'absence du second agent de service de la Maison de l'Enfance.
Entretien de l'office, laverie : espace et matériel de restauration.
Entretien du linge.
Horaires variable vacances et hors vacances scolaires.
Attention : Prise de poste à 6h30. Les mercredis[...]